Bresaola punta d’anca con julienne di carciofi,
scaglie di grana, e pane di segale

Bresaola punta d’anca con carpaccio di porcini
e pane di segale 

Sciatt caserecci su letto di insalata 

Pizzoccheri classici con casera D.O.P. e burro d’alpe 

Tagliatella di pasta fresca con funghi porcini

Tagliolini di pasta fresca con ragù di cinghiale

“Mirtilla” tagliatella di pasta fresca al mirtillo
con ragù di cinghiale

Tagliatella di pasta fresca con ragù di carne

Tagliatella pasta fresca al pomodoro

Brasato valtellinese “tenerissimo” con funghi porcini
e polenta tipica

Brasato valtellinese “tenerissimo” con polenta tipica

Cervo in salmì con polenta tipica

Tagliata di Roast beef di scottona alla griglia
con funghi porcini e polenta tipica

Tagliata di Roast beef di scottona alla griglia
con patatine fritte

Salamella valtellinese con funghi porcini e polenta tipica

Salamella valtellinese con patatine fritte

 “macinata a pietra”

Polenta taragna

Polenta tipica su letto di porcini

Polenta tipica con salsiccetta alla valtellinese

Patatine fritte

Panino con salamella valtellinese

 “Pasticceria BINDI”

Bisciola della Valtellina

Torta con i frutti di bosco

Tiramisù classico

 “VINICOLA NERA”

Rosso di Valtellina Vinicola Nera D.O.C.G. 2019

Inferno “Efesto” Vinicola Nera D.O.C.G.  2019 

Sassella “Alisio” Vinicola Nera D.O.C.G. 2019

Sforzato Vinicola Nera D.O.C.G. 2017

IGT Bianco La Novella “Vinicola Nera” D.O.C.G. 2022

Genepì “Il digestivo dell’alpino“

Grappa al mirtillo “Il classico”

Erbaiva “Il digestivo di montagna“